Resep Bolu Pisang Lembut Ala BunBun 🍌🧁💗

Halo semuanya 🤍✨

Selamat datang kembali di BunBun Bakery!

Kali ini aku mau share resep bolu pisang yang lembut, manis alami, dan super wangi 🍌💗 Cocok banget buat camilan santai di rumah atau teman minum teh!

Sebelum mulai, siapin dulu bahan-bahan berikut yaa:

Yang perlu disiapkan:

•3 buah pisang matang (haluskan)

•200 gram tepung terigu

•150 gram gula pasir

•2 butir telur

•100 ml minyak / mentega leleh

•1 sdt baking powder

•1/2 sdt vanili

Cara membuat:

•Kupas pisang matang, lalu haluskan menggunakan garpu hingga lembut dan sedikit bertekstur. Pastikan pisang sudah benar-benar matang agar rasa manisnya lebih keluar.

•Di wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan sedikit mengembang. Tidak perlu terlalu lama, cukup sampai gula larut.

•Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.

•Tuangkan minyak atau mentega leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk agar semua bahan menyatu dengan baik.

•Ayak tepung terigu dan baking powder agar tidak menggumpal, lalu masukkan ke dalam adonan secara bertahap. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga adonan halus.

•Tambahkan vanili untuk memberikan aroma yang lebih harum, lalu aduk kembali hingga merata.

Siapkan loyang, olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas baking agar tidak lengket.

•Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan permukaannya.

•Panaskan oven terlebih dahulu selama ±10 menit pada suhu 180°C.

•Panggang selama 30–35 menit hingga matang (bisa ditusuk dengan lidi, jika tidak lengket berarti sudah matang).

•Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan 

Tips biar makin enak:

•Gunakan pisang yang sangat matang biar manis alami 

•Bisa tambahin topping coklat atau keju biar makin enak 

Bolu pisang ini punya tekstur lembut dan rasa manis alami yang bikin nagih 🤍🍌

Selamat mencoba yaa 💗