Resep Brownies Coklat Lumer Ala BunBun 🍫🤎

Halo semuanya 🤍✨

Selamat datang kembali di BunBun Bakery!

Kali ini aku mau share resep brownies coklat yang lembut dan lumer di mulut 🍫🤎 Cocok banget buat kamu yang suka coklat dan pengen camilan manis yang gampang dibuat!

Sebelum mulai, siapin dulu bahan-bahan berikut yaa:

Yang perlu disiapkan:

•150 gram tepung terigu

•150 gram gula pasir

•2 butir telur

•100 gram coklat batang (lelehkan)

•100 gram mentega

•2 sdm coklat bubuk

•1/2 sdt vanili

Cara membuat:

•Siapkan panci kecil, lalu lelehkan coklat batang bersama mentega dengan api kecil. Aduk perlahan hingga keduanya benar-benar mencair dan tercampur halus. Setelah itu, angkat dan diamkan sebentar sampai hangat (tidak terlalu panas).

•Di wadah terpisah, masukkan telur dan gula pasir. Kocok menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan sedang hingga gula larut dan adonan sedikit mengental (tidak perlu sampai mengembang seperti cake).

•Tuangkan campuran coklat dan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur secara perlahan. Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya menjadi lebih kental dan mengilap.

•Ayak tepung terigu dan coklat bubuk agar tidak menggumpal, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik lipat agar adonan tetap lembut dan tidak overmix.

•Tambahkan vanili untuk memberi aroma yang lebih harum, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

•Siapkan loyang, olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas baking agar brownies tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan permukaannya.

•Jika suka, kamu bisa menambahkan topping seperti choco chips atau kacang di atas adonan sebelum dipanggang agar tampilannya lebih menarik dan rasanya makin enak.

•Panaskan oven terlebih dahulu selama ±10 menit pada suhu 180°C agar suhu stabil saat memanggang.

•Masukkan loyang ke dalam oven, lalu panggang selama 25–30 menit. Jangan memanggang terlalu lama agar bagian dalam brownies tetap lembut dan sedikit lumer.

Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di suhu ruang.

•Setelah itu, potong sesuai selera dan brownies siap disajikan

Tips biar makin enak:

•Tambahin topping kacang atau choco chips 🍫

•Jangan panggang terlalu lama biar tetap lumer di dalam

Brownies ini punya tekstur lembut dan rasa coklat yang pekat, cocok banget buat nemenin hari santai kamu 🤍🍫

Selamat mencoba yaa 💗